英国生活日記
 
帰国後日記はhttp://astor.blog7.fc2.com/で書いてます。ヨロシクです♪
 



2006年1月を表示

元旦

元旦はHullに残っている数少ない日本人4人で雑煮を食べました。 うちの雑煮は鶏だしで、本来かまぼこと鶏肉、三つ葉あたりが入ってるやつですが(うずら卵入ったりも…)、いろいろ送ってもらったとはいえ、ここでできることには限界もあるので、雑煮の具は、鶏肉、奮闘して作ったかまぼこもどき、菜心(中国野菜) でした。

かまぼこ… 一応作って、半分はちゃんと食紅でピンクに染めたりもして、見た目はそれっぽくなったのですが、フードプロセッサも十分に大きなすり鉢もない状態でまともなものを作るのは不可能でしたorz 悔しいのでいつの日かリベンジをヽ(`Д´)ノ

餅を食べるとやはりなんとなく正月っぽい気分になります。でもTVで着物のお姉ちゃんがうろうろしてないのでもう一息… せっかく持っているんだから筝曲のテープでも流しておけばよかったかな?(笑

1月2日はバンクホリデーなのでいよいよ3日から平常に戻ります。 大学は来週からなので学生はまだ戻ってこないでしょうが。 とりあえず図書館とかが開くのがうれしいです。さすがに全部しまってると不便…



1月2日(月)13:41 | トラックバック(0) | コメント(4) | 日々のたわごと | 管理

いまさらのクリスマスと雪だるま

写真ようやく抽出したのでクリスマスの料理の写真なんぞを(笑

見てのとおり、ラム足です。ターキーはどうも大味で好きじゃないんですよね。 以前にイギリス人のおばあさんに、昔からターキーを食べる習慣なの?と聞いたら、そうでもないようなことを言ってたし、まぁ、いいかと(ぇ ラムは日本に帰ると入手困難なので(いや、ロースト用のジョイントはどれも困難だけどさ…)、機会あるごとにおいしく食べようと思っている私です(笑 

付け合せも定番の芽キャベツ、イングリッシュ・グリーン(厚地のごつい緑の菜っぱ)、にんじんをゆで、ロースト・ポテト&パースニップを用意し、さらに今年はちょっと思い立って紫キャベツのソテーも作ってみました。 レッドワインヴィネガーが入っているので、さわやかに甘酸っぱく、おいしかったです^^ 写真の右下はスタッフィングですね。 スタッフィングはお肉やさんですでにハーブと混ぜてあるやつを買って、丸めて一緒にオーブンにぶち込んだだけでございます。 ターキーだとおなかに詰める(だからスタッフィング)けど、ラムにはつめるところないし(笑

Astiを飲みながら楽しいディナーと相成りました。 もちろん食後はBetty'sのクリスマス・プディングにダブルクリームとブランディをかけていただきました。 あー幸せ。



こちらは件の雪だるまです(笑 この子が私の作品。 体長どれくらいかなー?1m以上はあると思います。


こんな感じで3人の作品が裏口に並んでおりました。
もう地上の雪は全部消えちゃいましたが。 雪だるま君たちは瀕死の様相でまだ少し残ってます(笑



1月2日(月)13:00 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日々のたわごと | 管理

年越しピザ

今日は朝から延々料理していて、ほとんど座る暇もない一日でした。でも出来上がったおせち見ていたら、なんかひたすら煮しめばっかりで退屈なラインナップだった... 肉とかえびとか入れればよかったかしら(笑

結局作ったのは

煮しめ各種(大根、にんじん、れんこん、昆布)、いんげんの胡麻和え、紅白なます、スモークサーモンとたまねぎとにんじんのマリネ、栗きんとん、カシューナッツ入りの田作り、そして雑煮です。 後は黒豆は出来合いのを送ってもらったのでそのまま出すことに。

今年は田作りは上出来だったなぁ... やっぱり根気よく煎るのが肝心ということですな。 その反面、栗きんとんはちょっと失敗>< 去年は完璧だったのにー(笑 栗を自分で煮たのがいかんかったのか、はたまた途中で作業が重なっちゃって少し放置プレーになったのがいかんかったのか、気づいたらなんかうぐいす色になりました(マテ

テーブルセッティングもしたので後は昼に友人たちが来るのを待つのみ♪

料理三昧で終わった大晦日でしたが、午後、いきなりMちゃんから電話があって、TVでピザハットのCMを見たら無性にピザが食べたくなったと(爆 というわけで夕方から、材料とお道具担いでMちゃんがやってきて、おせちの合間にピザ作りが始まりました(笑 Mちゃんも初めて作るというので、うまくいくかどうか、心配してましたが、どうしてどうして、おいしかったです♪ 作ったのはトマト、フレッシュ・モッツアレラ、ウォータークレス、ブラックオリーブのシンプルなピザでした。 私が急遽ありあわせで作ったスープ(野菜とフランクフルト・ソーセージが入った適当スープ)と一緒に楽しくおいしくいただきました。 ...しかし、大晦日にピザ食べたのは生まれて初めてかも(笑 

年越しはBBCの年越し番組を見ておりました。ミレニアム以来、ロンドンでも花火やるのがすっかり習慣になっちゃいましたねぇ...エジンバラの大騒ぎは昔からだけど、ロンドンはトラファルガー以外静かなもんだったのに。淡々とビックベンの鐘の音の中継をしていた静かな年明けがなんだか恋しいです。 ロンドンの花火はなんか下品だったし(何 あんなにいっせいになんでもかんでもつぎこむなんて風情がないですよ、まったく...見ていていらいらしましたーー; あれはどう考えても演出ミスじゃないかと... 日本の花火の情緒は欧米では期待できないのはいいとしても、シドニーの花火とかいつもきれいだもんなぁ。 エジンバラのはロンドンのよりはずいぶんましでした。

というわけで改めまして、皆様、本年もよろしくお願いいたします。今年は今度こそほんとに日本に帰るぞー(ぇ



1月1日(日)03:30 | トラックバック(0) | コメント(5) | 日々のたわごと | 管理


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