英国生活日記
 
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2004年11月16日を表示

焼酎出し麦茶...

いつも仲良くしていただいている酒豪のゆきゆきちゃん(仮名)が、夜眠れないといっていつものごとく焼酎を寝酒に飲み始めたんですが...

ゆきゆき: 水出し出来るって事は、焼酎出し(?)も出来るのかなぁ(´・ω・`)
私: そりゃできるさ~ でもアルコールで抽出すると水で出て来ない脂溶性のものも出てきちゃうよ。だから味変になるかと思いますが。
ゆきゆき: もぅ浮かべちゃったΣ( ̄□ ̄|||) @麦茶パック

...思わず有機溶媒のなんたるかを講義しちゃいましたよ(ってたいしたこと言ってませんが(笑))。麦茶パックからアルコールで何が抽出されるんだろうなぁ(苦笑 色が濃いのに味がしないとか言ってたけど、そりゃそうだろうなぁ(笑)色素系は大抵脂溶性だから色はガンガン出るわよねぇヽ(°◇° )ノ 

でも普通の人は有機溶媒って言ってもぴんとこないだろうし、酒は酒、飲むものでしかないもんね(笑)科学者はそういうとこ思考ゆがんでる(*ノノ)以前に魚をキッチンバサミで処理するのはどうしても抵抗があって、魚をさばくのは絶対に包丁で、という意見を何度も聞いてるんだけど、私は魚=解剖するものってのが仕事柄先にたつんで、ぜーんぜん抵抗ないのよね( ゜┓゜)魚はいつもさくっとハサミで解体してます(いや、出刃持ってないからってのもあるけど)。

う~ん、しかし、面白いよ、ゆきゆきちゃん(笑)毎日楽しい会話をありがとう(*ノノ) これからも期待してます(ぇ



11月16日(火)23:14 | トラックバック(0) | コメント(4) | ネットライフ | 管理


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