英国生活日記
 
帰国後日記はhttp://astor.blog7.fc2.com/で書いてます。ヨロシクです♪
 



マヨコロ

久しぶりにコロッケ食べたいなーと思い、夕飯のために準備をしていた時、ふと、私が最近はまり転んでいる小説、「バッテリー」の中に出てくる「マヨコロ」なるものを作ってみようかと思い立ちました。

作中にはなんの表記もないのでいったいどんな食べものなのか詳細はわからないのですが。 マヨネーズ大好き少年が好物としているコロッケなので、ひたすらマヨネーズ味のするシンプルなコロッケなんだろうなと思います(笑) 作者の方のコメントによると本当に普通のポテトコロッケにマヨネーズが入っただけのものらしいです。

普通のコロッケ種を作ってから、マヨネーズ入れたのを作ってひとつ揚げてみたところ、なんともパンチのないお味。 こっちのマヨネーズは酸味がないから、そのせいなのかな...

そこで、とにかくメリハリをつけようと、セロリを刻み、ゆで卵を刻み、一緒に混ぜ込んで、更にイングリッシュ・マスタードなんかも入れてみました(爆



マヨネーズを結構入れたせいで、このタネすごーく柔らかいです。 成型が実に大変^^; ほとんどクリームコロッケの世界でございました。

さて、結果としてお味はどうだったか?


おいしかったです。 でもね、

私、マヨネーズそんなに好きじゃないんですよね(マテ


なので、同時に作った普通のただのポテトコロッケの方がいいです(笑)  まぁ、でも好奇心満たされたのでよかよかですヽ(´ー`)ノ

美味しいのは美味しいですので、マヨ味お好きな方でしたら、ぜひ一度お試し下さい♪



May.27(Sat)22:30 | Trackback(0) | Comment(5) | クッキング | Admin

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揚げたんですか?

拙宅ではコロッケやトンカツはオーブンで焼いちゃいます。揚げると大変でしょ。クリームコロッケはだらーと流れるので、芋を混ぜてみたことがあります。味は良いけど、食感はイマイチ。

 by 牧歌 | May.28(Sun)10:20


>牧歌さん
揚げ物はなんとなくきちんと揚げるのが好きなので、小鍋で揚げてます。 でも確かに焼いちゃった方がいろいろ楽ですよね。 今度やってみようかな。 油はスプレーのでやるんですか? 私、油にこだわりがあって、自分が使える油のスプレータイプがないんですよね。 自作するしかないかしら(笑)


 by あすとる | May.28(Sun)16:39

あのかたち、我が家と一緒だ。

コロッケつくったんですね。ふふふ。
とってもおいしそうです。
私は両方好きだろうな。

セロリ入りマヨコロご紹介ありがとうございました!


 by ぴら | HP | May.28(Sun)17:57

あのかたち、我が家と一緒だ。

コロッケつくったんですね。ふふふ。
とってもおいしそうです。
私は両方好きだろうな。

セロリ入りマヨコロご紹介ありがとうございました!


 by ぴら | HP | May.28(Sun)18:09

     

>ぴらさん
そうなんです、作りました(笑)
コロッケ大好物なので時々気の狂ったようにたくさん作ります。 今回は控えめな量しか作りませんでしたが。
セロリはいい味出してましたので、お気が向いたら試してみてください~♪


 by あすとる | May.29(Mon)01:23


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