| 肉屋での会話 |
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ここ何日か妙～にコロッケが食べたかったので、処方箋薬を買いに行ったついでに肉屋に寄って来ました。 買ったのはごく普通にbeef steak minceですが、ふとかねてから気になってたことを聞いてみました。
何をかっていうと、果たしてタン（牛舌）ははたして在庫されてるのかどうかをです。 そうしたら、ないと一言（笑） でも事前にお願いすれば取り寄せてはくれるらしい。
「でもね、すごく高いよ。」
「．．．いったいいかほどで．．．？」
「う～ん、だいたい７ポンドくらい。」
７ポンドって高い？ 高いのか？ 私的にはぜんぜんOKな値段のような気が。
その肉屋の兄ちゃんによると、かつてこの国でもタンとオックステールは普通に肉屋で扱ってたんだけど、あまりに買う人がいないので、今ではみんな輸出に回されて、国内から姿を消してしまったんだそうで。 その結果、国内では値段がすごく上がってしまい、昔の安さを覚えてる人々が、たまーに買おうとすると高すぎて買う気をなくす、という悪循環が成立してるんだって（笑）
というわけでタンは買える！ということがわかったので、ぜひ近いうちに買って、とりあえず塩タン作りたいな（￣ー￣） ほんとはタンシチューもしたいところなんだけど、如何せんスロークッカーもプレッシャークッカーもないからのう．．． 普通の鍋であれを煮るのはかなりしびれる気がいたします。
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5月26日（金）13:47 | トラックバック(0) | コメント(2) | 英国ってこんな国 | 管理
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| オーストラリアでは･･･
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かな～り昔に書き込みさせて頂いた事のある、エマと申します。
オーストラリアでは今でも売ってますね、牛タン。
いつも「買っちゃおうかな～」って迷うんですが、売ってるのが如何せん全然処理なしの牛タン（ベロの表面のつぶつぶとかがバッチリ残ってるヤツです）なんで今まで一度も試したことがアリマセン･･･果たして家にある調理器具で処理できるのかも不明ですし。残念
でもいつか試してみたいです
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by エマ | 5月26日（金）22:29
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＞エマさん
お久しぶりです(o^∇^o)ﾉ
オーストラリアでは普通に売ってるんですね。皆さんどうやって食べているのでしょう？
日本でも結構タンは皮つきで売ってますよね。あれ、結構皮剥くの大変ですよねぇ。 お肉屋さんでskin outしてくれるか聞いてみるというのはどうでしょうか？ 私は一応聞いてみようと思ってます（笑）楽できるならしたいですもんね（笑）
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by あすとる | 5月26日（金）23:21
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