| コリアン・バン |
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 今日は月一度のコリアン・バンがやってくる日でした。このあたりでアジア系食品を入手するには
１）Ｈｕｌｌの街にあるチャイニーズ・ショップ
中華、日本食品、タイ食系がある。中華野菜も売ってる。
２）大学から徒歩圏内の商店街にあるインディアンショップとムスリムショップ
スパイス、麺類、野菜など。
３）大学に月１回来るコリアン・バン
のどれかになるのですが（ロンドンの日系の店から通販とかは別として）、コリアン・バンは出かけなくてもいいのが便利（笑）
コリアン・バンではなんといっても韓国米が買えるのがすばらしいです♪ これでお米を買うようになる以前は、スーパーで American Long Grain 買ってましたから．．．あれでもないよりはマシなんだけど、でもやっぱりあれは嫌だ・゜・(ノД`)・゜・ 街のチャイニーズ・ショップでカリフォルニア米は買えますが、なんせ１０ｋｇの袋しかないので重くて．．．（しかも高い→１８ポンド／１０ｋｇくらいかな？ 今の相場はよく知らない．．．） コリアン・バンのお米は１０ｋｇで１０ポンドしないのです。 そして基本的に日本のお米と種類同じようなもんだし。このお米を買うようになってから食生活の質がぐーんとアップしました（・＿・）ノ
今日はちょっと特別で、なんと米２０％オフヽ(°◇° )ノ １０ｋｇで７ポンド６０ですよ、奥様（誰 他の商品も今日は５％引きだったので、うきうきお買い物してしまいました（思い切り乗せられてる）。 今日の出物はなんといっても「プルコギ」（＊ﾉﾉ) 前回買ったカルビちゃんもまだ冷凍してあったので、今日はもう食べるしかないっしょ！というわけで、華々しく韓国式焼肉の夕飯の予定です（現在漬け込み中（笑））。 地方にいると薄切りの肉を見るのは不可能なので、肉の薄さがいとおしいです（ぇ
後買ったものはといえば、「あんまん」「いなり寿司用の煮たあぶらげ」「納豆」かな。ふふふ。幸せ（＊ﾉﾉ) でも、プルコギに目がくらんで、海苔と豆腐買うのすっかり忘れましたorz ちなみに今日は買ってないけど、コリアンの餃子の冷凍品を売っていて、これがなかなか美味しいのです。何をどうするとああいう味になるんだろう？ わかれば自分で作れるのになぁ．．．
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3月23日（木）20:11 | トラックバック(0) | コメント(2) | 英国ってこんな国 | 管理
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| コリアン餃子
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おはようございます。また遊びに来ました(^-^)
韓国餃子、大学の研究室に来ていた留学生が作ってくれましたが、詳細は忘れました・・・
印象に残っているのは、牛の挽肉を使う・戻した春雨を短く切って入れる・辛みの弱い唐辛子パウダーを大量に入れる、ということです。味付けはごま油、醤油、あと砂糖も入れていたかも。キャベツとかはなかったようなきがします。まさか刻んだキムチとか入っていたりして（苦笑）。
いやー、食物学科の生化学研だったから、こういう「自炊宴会」多かったですねぇ。
そして例の治験、その後のニュースがでませんね;;;
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by Nardy | 3月24日（金）09:30
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＞Nardyさん
いらっしゃいませ^^ こちらで売ってるのは豚ひき肉と野菜入ってるやつ（唐辛子はなし）のと、キムチ入りのやつですが、Nardyさんのご経験のもすごくおいしそうです！ ダシとかに特徴があるのかもしれないですね。
私もこちらに来る前、魚の腸内細菌やってた関係でラボではしょっちゅう使い終わったサンプル（身はいらないのです）を美味しく「処分」してました（笑） ラボに炊飯器あったりしましたもん（笑）
治験の方、患者さんのアップデートはあるんですが、原因究明の方は時間かかりそうですね。 何かわかったらまたこちらで報告したいと思います。
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by あすとる | 3月24日（金）17:32
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